香雲(yún)紗「出淤泥而染，灼烈日而華」。受訪者供圖
剛剛過(guò)去的「五一」假期，非遺香雲(yún)紗很「忙」：以香雲(yún)紗製作的時(shí)裝先後亮相第十六屆廣州南沙媽祖文化旅遊節(jié)、第135屆中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)、剛剛正式啟用的白鵝潭大灣區(qū)藝術(shù)中心……
香雲(yún)紗正掀起嶺南風(fēng)新潮流，而不少青少年在南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)的湴湄村接觸到這一非遺項(xiàng)目。該村以雲(yún)紗星韻香雲(yún)紗非遺產(chǎn)業(yè)園（下稱「香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園」）為平臺(tái)，挖掘本村及周邊地區(qū)製作香雲(yún)紗的歷史，在「星海故里」這一文化品牌後，再打出一張「文化牌」。
非遺找到新傳承地
香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園選址湴湄村，其中一個(gè)原因是香雲(yún)紗很「挑剔」。
香雲(yún)紗複雜的染整技藝，可以概括為「三蒸九煮十八曬」，製作過(guò)程「因天而異、因地而異、因場(chǎng)而異、因人而異」，因採(cǎi)用天然植物染料和純手工染整工藝，所以每一匹香雲(yún)紗可謂獨(dú)一無(wú)二。
除了繁瑣，生產(chǎn)地還必須配備薯莨、河泥、草地、陽(yáng)光這四大要素。因?yàn)橄汶?yún)紗的製作，織物需要用薯莨汁反覆浸泡、覆蓋上河泥「過(guò)烏」、攤鋪於草地晾曬，所以有人用「出淤泥而染，灼烈日而華」來(lái)形容。
最神奇的一道工藝就是「過(guò)烏」，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是給織物塗河泥。從科學(xué)原理上來(lái)說(shuō)，通過(guò)日照，河泥中的高價(jià)鐵離子以及其他成分與薯莨汁中的單寧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，織物塗上河泥的一面悄然發(fā)黑，最終形成面黑裏黃、越穿越軟的香雲(yún)紗。
「過(guò)烏」所用的河泥取自於珠江口，含有超過(guò)0.6%的硫化鐵。受限於材料，該工藝主要流傳於廣佛一帶，欖核鎮(zhèn)湴湄村正是其中一處生產(chǎn)地。
正是看中香雲(yún)紗的重要產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，加之南沙區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，廣州市雲(yún)紗星韻文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)羅兆榮選擇了這裏，在欖核鎮(zhèn)建設(shè)香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園，讓更多年輕人了解香雲(yún)紗這一非遺項(xiàng)目。
香雲(yún)紗找到傳承地，湴湄村也找到新招牌。
「非遺文化是我們村找到的新『文化牌』。」欖核鎮(zhèn)湴湄村黨總支部第一書記張志濤說(shuō)，除了挖掘該村的紅色文化，他們也發(fā)現(xiàn)該村香雲(yún)紗的製作歷史，於是與企業(yè)一拍即合，共同打造非遺這張「文化牌」。
青少年愛(ài)上香雲(yún)紗
如今每逢節(jié)假日，湴湄村人氣很旺，一群群學(xué)生來(lái)到這裏，了解香雲(yún)紗的故事。
「香雲(yún)紗染整技藝至今已有約600年歷史，起源得益於疍家人的智慧。」在香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園的香雲(yún)紗非遺文化館內(nèi)，講解員聲情並茂地介紹香雲(yún)紗的「前世今生」：俗話說(shuō)「三天打魚，兩天曬網(wǎng)」，這是為了減緩漁網(wǎng)損壞。但疍家人發(fā)現(xiàn)用薯莨汁浸染漁網(wǎng)則更加堅(jiān)固耐用，並逐步運(yùn)用到衣物上，這是香雲(yún)紗染整技藝的雛形。
以香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園為基地，湴湄村實(shí)現(xiàn)了「兩條腿走路」。一方面，積極打造集生產(chǎn)、染整、加工、展銷、私人定製、品牌孵化為一體的香雲(yún)紗全產(chǎn)業(yè)鏈，助力香雲(yún)紗重新成為時(shí)尚界的新潮流。另一方面，湴湄村看重香雲(yún)紗這一非遺項(xiàng)目的文化賦能，為鄉(xiāng)村引入人流、資金流，撬動(dòng)整個(gè)村的全面發(fā)展，帶動(dòng)村民增收致富。
「非遺游」已經(jīng)在湴湄村「火」了起來(lái)。作為廣東特有的技藝，2008年香雲(yún)紗染整技藝入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園先後獲評(píng)「廣州市社會(huì)科學(xué)普及教育基地」「廣州市中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地」等，今年2月被評(píng)為「廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地」。
目前，香雲(yún)紗產(chǎn)業(yè)園已開(kāi)設(shè)有11門香雲(yún)紗非物質(zhì)文化研學(xué)課程，在這裏，學(xué)生可以體驗(yàn)香雲(yún)紗「過(guò)烏」，在手絹上作畫，在生產(chǎn)工作坊觀看絲綢坯布成為香雲(yún)紗的流程，了解香雲(yún)紗數(shù)百年的發(fā)展歷史。
香雲(yún)紗只是開(kāi)始。張志濤介紹，湴湄村以形成星海紅色文化為核心，香雲(yún)紗文化研學(xué)產(chǎn)業(yè)軸、嶺南盆景文化觀賞體驗(yàn)軸為主要特色的「一核、兩軸、多節(jié)點(diǎn)」產(chǎn)業(yè)空間布局，讓產(chǎn)業(yè)和文化相互賦能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅研融合發(fā)展。（記者 傅鵬）
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