原本紅彤彤的金絲小棗，搖身變成黑化棗酒、黑棗醋、黑棗白蘭地等高端產(chǎn)品，附加值增加了5倍多；一種大棚里培育的有機小棗，輕輕一嚼，香氣濃郁，脆甜入蜜，讓人不忍張嘴，生怕香味會從嘴裏跑掉，為了體驗這片刻的健康美味，觀眾不惜在展臺前排起長長的隊伍。
9月16日，2023第十二屆山東（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會、第八屆中國（樂陵）調(diào)味品預製菜產(chǎn)業(yè)博覽會如期開幕。1.5萬平的樂陵市會展中心人潮湧動，熱鬧非凡。德潤食品、百棗綱目、河南好想你、樂家客、華暢等400家企業(yè)展位上，來自盒馬、沃爾瑪、華潤以及京東、國美、拼多多、蘇寧易購等6000多家專業(yè)採購商根據(jù)各自的需求，紛紛上前諮詢對接。
小小紅棗博覽會何以有這麼大的魅力？「山東（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會是經(jīng)山東省政府批複舉辦的專業(yè)展會，自2012年由樂陵金絲小棗文化節(jié)升級而來，已連續(xù)成功舉辦11屆，形成了『百媒推介、千企參展、萬戶採購』的交流合作盛景。」樂陵市委書記王曉勇介紹說。
樂陵小棗產(chǎn)業(yè)歷史悠久，文化底蘊深厚，據(jù)今已有3000多年的栽培歷史，是中國金絲小棗之鄉(xiāng)，也是國家劃定的金絲小棗標準化示範區(qū)，已列入國家原產(chǎn)地保護。千年棗林被列入國家AAAA級旅遊景區(qū)。目前，全市棗樹核心種植區(qū)10.6萬畝，千年棗林風景區(qū)2.6萬畝，培植起19家棗製品加工企業(yè)，電商企業(yè)6家，門店、微商超2000家，年產(chǎn)小棗1.8億斤，年銷售棗製品1.5億斤，產(chǎn)值35.2億元。據(jù)統(tǒng)計，樂陵域內(nèi)擁有500年以上的棗樹近1400株，1000年以上的棗樹376株。金絲小棗一直是樂陵人引以為豪的特色產(chǎn)業(yè)。
樂陵市委、市政府始終高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從1989年起，樂陵市就開始舉辦金絲小棗文化旅遊節(jié)，35年來，樂陵市委、市政府一屆接著一屆干，持續(xù)接力培育小棗產(chǎn)業(yè)，從小棗節(jié)到棗博會，從賣小棗到賣品牌、賣旅遊、賣文化，形式變了很多，但「小棗為媒、經(jīng)濟唱戲」的辦節(jié)辦會初心始終未變。
然而，樂陵小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾多坎坷。目前，仍存在紅棗產(chǎn)業(yè)市場供需矛盾突出、種植管理粗放、新技術(shù)新品種推廣應用水平低等突出問題。
為改變這種的現(xiàn)狀，樂陵市大力實施棗樹保護、科技引領(lǐng)、人才培育、龍頭企業(yè)提升及紅棗鑄魂等五大紅棗振興工程，通過設立棗樹專項保護資金，創(chuàng)新集約化種植經(jīng)營、政府主導、市場化運營新模式，實行棗樹國企化運營，合作聯(lián)社及合作社統(tǒng)一管理服務，建成國家級棗樹良種基地，引種矮化密植、智能化水肥新技術(shù)和新品種，探索創(chuàng)新金絲小棗雙新（新品種、新技術(shù)）雙零（果品零農(nóng)殘、生產(chǎn)過程零污染）技術(shù)，成立山東省農(nóng)業(yè)科學院（樂陵）金絲小棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，促進棗業(yè)提質(zhì)增效。同時，通過舉辦「棗博會」、「金絲小棗文化旅遊節(jié)」，實行快遞進棗園，打造集金絲小棗種植、加工、銷售、文旅為一體的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。
棗葉茶、棗花蜜，紅棗休閑食品、紅棗養(yǎng)生飲品，德潤健康食品有限公司的展區(qū)內(nèi)，品類繁多的紅棗精深加工製品令人耳目一新?！肝覀児臼?010年成立的，最初做的是原棗粗加工。近年來，我們加大同科研院所的合作，重點研發(fā)高附加值的小棗深加工健康類產(chǎn)品。新產(chǎn)品的附加值是粗加工產(chǎn)品的5倍?！沟聺櫧】凳称酚邢薰究偨?jīng)理陳月起說。
今年的棗博會，還邀請了全國各地棗產(chǎn)業(yè)知名專家和主產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導200餘人，就小棗新品種培育推廣，科技創(chuàng)新與新產(chǎn)品研發(fā)進行學術(shù)交流。同時，舉辦了26項配套活動，涵蓋媒體宣傳、會議論壇、體育賽事、文旅節(jié)慶等。如今，樂陵展現(xiàn)在人們面前更多的是文化與旅遊共融、自然景觀與人文景觀和諧的統(tǒng)一體。
《棗林牧羊》《春到棗林》……在樂陵市朱集鎮(zhèn)王雙志村棗鄉(xiāng)農(nóng)民畫院內(nèi)，77歲的老棗農(nóng)盧萬堂老人，正在細心地畫著棗林風景畫，能在古稀之年拿起畫筆畫家鄉(xiāng)美景，盧萬堂很自豪?！府嬤@幅畫，我只需要一天時間，畫多少，合作社收多少，一幅50元。錢是小事兒，能把家鄉(xiāng)的美景畫出來成為棗鄉(xiāng)文旅產(chǎn)品，感覺挺光榮的。」
「沒想到樂陵有這麼豐富的旅遊文化資源，這裏的看點也很有特色，走進冀魯邊區(qū)革命紀念館，你可以傾聽冀魯邊區(qū)軍民那令人蕩氣迴腸的八年抗戰(zhàn)史，重溫冀魯邊區(qū)那一段可歌可泣的崢嶸歲月；移步棗林腹地的百棗園，你可以品賞到茶壺棗、磨盤棗、辣椒棗等千形萬狀、溢光泛彩的中國596種棗……」來自河南的參展商李強深有感觸地說。
「近年來，樂陵市堅持『保護、提升、引領(lǐng)』工作原則，推行『全域化保護、一體化研發(fā)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷』發(fā)展模式，努力把金絲小棗產(chǎn)業(yè)做成百億級產(chǎn)業(yè)。特別是發(fā)揮紅棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著力打造以生態(tài)種植為基礎、精深加工為主體、觀光旅遊為紐帶、文化創(chuàng)意為延伸，形成『黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)促進增收』的鄉(xiāng)村振興新路子。」樂陵市委副書記、市長王峰表示，一場無形的「小棗產(chǎn)業(yè)升級之戰(zhàn)」正在樂陵打響。（記者 孫珂 通訊員 賈鵬 張梓琪 蘇安矗）
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