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【健康】中秋胃脹 中醫教你消滯良方

【健康】中秋胃脹 中醫教你消滯良方

責任編輯:副刊 2023-09-26 19:40:32 來源:香港商報副刊

    (記者、攝影:Karena)中秋將至,應節食品眾多,如月餅、芋頭、菱角等,但吃太多容易飽滯,形成消化不良。記者專訪註冊中醫師關証顥,講解節日飲食如不懂節制可致腸胃不適,並介紹多款消滯食物與食療,提醒讀者歡度佳節時切勿暴飲暴食。

    中醫稱吃滯為「食積」,當吃了過多或過度肥膩的食物,未被消化而積聚於脾胃,便會影響脾胃的運作。註冊中醫師關証顥解釋:「過度進食月餅、甜食、肥膩等食物,難以消化,容易積聚於脾胃使其不能正常運作。除了甜食,烤肉、油炸食品、濃重的湯羹都容易導致吃滯。」

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註冊中醫師關証顥表示,要避免出現飽滯情況,聚餐時應適量進食。

    所謂「少食多滋味,多食壞肚皮」,尤其是兒童、老人脾胃消化吸收功能比成人差,在飲食方面必須多加注意,難消化的月餅更要適可而止,關醫師表示:「吃滯時會感到胃脹、噁心、胸悶等。經常吃滯可能導致消化系統問題、增加胃腸負擔及肥胖風險。月餅糖分和熱量較高,建議每人每天吃不超過半個至一個的分量。過度食用可能導致糖分攝取過多、容易上火、胃脹和消化不良。中秋應節食品中,柿子和蟹也不能同時食用,否則可導致腸胃不適。」

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白蘿蔔有消食下氣之效。

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山楂味酸,能消積化滯、化瘀消脂。

    四款消滯食物

    若真的吃滯了,關醫師推介四款可以消滯的食物。第一是白蘿蔔,進食後能化積滯和、理氣寬中,可以加生薑、豬腱燉湯,又或與米一起煲成粥。第二是山楂,山楂有助於消化肉食和油膩食物,加上蘋果煲成茶能健脾和胃,又或加上陳皮、普洱茶浸泡,能消滯解膩。第三是麥芽及穀芽,兩者煲成茶,對於多吃麵飯所引起的消化不良有改善作用。另一款炒麥芽茶,以炒麥芽、炒穀芽、萊菔子、陳皮水煎後飲用,能加快消滯及消除脹氣。最後是綠茶,泡茶飲用有助消化,然而夜晚避免飲用,以免影響睡眠。

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麥芽對澱粉質類食物有消滯之效。

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綠茶含單寧酸,能增加胃酸分泌,有助消滯。

    關醫師並提醒讀者,聚餐時應避免暴飲暴食,若預計聚餐時會吃得較為豐盛,前一餐選擇較清淡的食物如白粥,避免「大餐接大餐」,吃大餐時也可注意食物的搭配,減少油膩和過甜的食品,及奶類或豆類等易脹氣食物。

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中脘穴位於人體上腹部,肚臍中上橫指4指處。

    除了透過食物消滯,按摩穴位也能紓緩飽滯感。關醫師指出:「中脘穴是脾胃病的常用穴,用拇指輕輕按壓中脘穴,每次約1至2分鐘,能促進消化,緩解胃痛。足三里穴可用拇指進行深度按摩,可稍微用力按壓3分鐘,有調理脾胃、和腸消滯之效,平時也可多按壓。內關穴對減輕胃脹有幫助,需要時用拇指輕壓或按摩,持續3至5分鐘。」

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足三里位於小腿前外側,膝蓋下緣橫指4指處。

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內關位於前臂內側,兩骨之間,從手腕向上3橫指的位置。

    三款消滯食療

餐後若出現飽滯,可選擇清淡湯水食療,幫助消積滯和化胃氣,緩解不適。

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1.      山楂茶

材料:山楂片15克、紅糖20克。

做法:將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效:助消化、減輕飽滿感。

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2.      蘿蔔粥

材料:白蘿蔔1條、米1杯。

做法:白蘿蔔洗淨、切塊,米洗淨,同放入鍋中,加水適量煮至熟爛即可食用。

功效:清熱、助消化。

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3.      麥芽茶

材料:麥芽10克。

做法:將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效:促進食慾、減少飽滿感。

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