由貿(mào)發(fā)局主辦的香港美食博覽2024將於明日（15日）至下周一（19日）在灣仔會(huì)展覽舉行，一張門票可通行四大區(qū)域，包括美食博覽公眾館、家電·家居·博覽、美與健生活博覽、尊貴美食區(qū)。展覽匯聚超過(guò)1840間展商，帶來(lái)環(huán)球美食、名茶及時(shí)尚潮流產(chǎn)品等。多間展商推出「一蚊雞」「一蚊鮑魚」等限時(shí)優(yōu)惠，也有現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)試食及50元一碗佛跳牆等優(yōu)惠食品，以及多項(xiàng)有獎(jiǎng)遊戲。
美食博覽每年都吸引不少市民進(jìn)場(chǎng)，去年錄得近48萬(wàn)參觀人次。今年美食博覽主要分為公眾館和尊貴美食區(qū)，有多個(gè)參展商提供掃街美食，同場(chǎng)一張門票可行通家電·家居·博覽及美與健生活博覽，尊貴美食區(qū)則需加多10元。大會(huì)更每天舉行大抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品包括廚具及家私、美容產(chǎn)品及療程、各式美食、健康用品等，總值逾50萬(wàn)元。
在「尊貴美食區(qū)」，今年有西班牙乳豬、泰國(guó)天然青咖哩、臺(tái)灣黑糖珍珠厚鮮奶等；美與健生活博覽及家電、家居、博覽呈獻(xiàn)多款精選產(chǎn)品，包括韓國(guó)大熱家用美容儀器、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練設(shè)備、按摩椅、熨燙系統(tǒng)機(jī)等。
多個(gè)參展商推出「一蚊」限時(shí)優(yōu)惠
美食博覽除可購(gòu)買各種包裝食品、零食和乾貨外，也可在場(chǎng)內(nèi)免費(fèi)試食多款食品，今年不少參展商首設(shè)熟食專區(qū)，如安記海味就首次提供熟食，30元可買到蟹黃鮑魚撈麵、鮑魚花膠碗仔翅、鮑魚滷肉飯、鮑魚串串和花膠海蜇，50元可買到一盅鮑魚佛跳牆。
安記海味的董事總經(jīng)理潘權(quán)輝表示，受大環(huán)境零售市道下滑影響，安記業(yè)績(jī)也受到輕微影響，今年新增熟食區(qū)兼推出新產(chǎn)品，又送出總值3.6萬(wàn)元的共800罐鮑魚，讓頭9位進(jìn)場(chǎng)市民參加遊戲，希望生意額可以比去年有兩成增長(zhǎng)。
安記海味董事總經(jīng)理潘權(quán)輝表示，今年新增熟食區(qū)兼推出新產(chǎn)品，又送出總值3.6萬(wàn)元的共800罐鮑魚，讓頭9位進(jìn)場(chǎng)市民參加遊戲瓜分該800罐鮑魚。
對(duì)於港人北上消費(fèi)潮的挑戰(zhàn)，潘權(quán)輝坦言並不擔(dān)心，因?yàn)橄愀酆Ｎ兑廊辉谌騺?zhàn)領(lǐng)導(dǎo)地位，無(wú)論質(zhì)量、價(jià)格和款式都是全球最好，所以有信心吸引到內(nèi)地、東南亞、甚至全球客戶，安記目前兩成客戶屬內(nèi)地客。
五豐行則推出「一蚊雞」優(yōu)惠，首日頭20名市民可以一元購(gòu)買一隻熟雞，並參加遊戲，贏取中國(guó)白酒等共值8000元的禮品。華潤(rùn)五豐市場(chǎng)推廣專業(yè)經(jīng)鐘理鍾詠芝表示，美食展是全港最多人流的展覽，所以對(duì)今年人流和生意有信心，公司亦早有準(zhǔn)備推出多種不同優(yōu)惠套餐，迎合市場(chǎng)須要。
華潤(rùn)五豐市場(chǎng)推廣專業(yè)經(jīng)鐘理鍾詠芝表示，對(duì)今年人流和生意有信心。
參展商天慧環(huán)球食品推出首20名「一蚊」買德國(guó)大豬手及松茸濃湯鮑翅的優(yōu)惠活動(dòng)，公司市場(chǎng)部胡小姐表示，去年亦有參展，今年的展位有所擴(kuò)大，期望今年生意能做到雙倍升幅。她說(shuō)，雖然最近天氣不佳，但書展人流量不錯(cuò)，希望美食博覽也能維持。
至於首次參展的「便食部落」推出「一蚊咖哩粗醬」活動(dòng)，向首18名顧客提供優(yōu)惠，希望透過(guò)參展讓更多人認(rèn)識(shí)品牌，雖然面對(duì)暑假市民外出旅行及「北上消費(fèi)」競(jìng)爭(zhēng)，但公司之前亦有參與其他展覽，今次更推出了全年最大優(yōu)惠，相信會(huì)係會(huì)吸引市民消費(fèi)。
四大主題貫穿展覽
貿(mào)發(fā)局市場(chǎng)推廣副總監(jiān)李柏齡表示，美食博覽由四個(gè)主題連貫，每天不同，包括展出各省菜式的「大江南北之旅」、提供各式美酒選擇的「Happy Friday」、帶來(lái)日本及韓國(guó)產(chǎn)品的「日韓直送」，以及「身心靈健康周末」，同時(shí)提供活動(dòng)及工作坊予市民參與。
李柏齡又指，美食商貿(mào)博覽有兩個(gè)亮點(diǎn)，首先是清真食品，因其處理方法特別，故不單穆斯林，一般市民亦會(huì)感興趣，商機(jī)較大；其次是食品科技，不少替代食品都以新科技製造，相關(guān)初創(chuàng)企業(yè)及食品商都透過(guò)展覽，讓參觀人士及買家了解更多食品科技。
李柏齡說(shuō)，暑假是展覽旺季，市民對(duì)於美食博覽亦不陌生，對(duì)於展覽持樂(lè)觀態(tài)度，希望吸引市民、大灣區(qū)旅客等。他又表示，美食商貿(mào)博覽和美食博覽都受到內(nèi)地參展商歡迎，共有500參展商內(nèi)地參展商參展，而本地市民對(duì)食品十分注重，對(duì)於內(nèi)地參展商而言，這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)讓他們測(cè)試產(chǎn)品的市場(chǎng)反應(yīng)，還可以接觸海外買家。
另外，同場(chǎng)亦有美食商貿(mào)博覽及香港國(guó)際茶展兩項(xiàng)貿(mào)易展覽，由明天至周日（17日）舉行，貿(mào)易展首兩天只開放予貿(mào)易買家，最後一天同時(shí)開放予公眾。茶展則展出來(lái)自斯里蘭卡的一系列有機(jī)錫蘭紅茶，以及香港展商的港式奶茶等。（記者：李銘欣 攝影：蔡啟文）
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